位于吉隆坡闹市的大红花路有两家远近驰名的传统面家——“阿叶记”福建面和“施家小馆”亚三叻沙。“老姜记”老板叶大卫练得一手精湛的制面手艺，厨师郝重则获得大卫的真传，掌握了独门炒面技巧，让“老姜记”名声响亮，深获顾客欢迎。