盛宴-节日是指全家、全社区或全国共同庆贺的时间。但是，我们如何通过节日了解一个民族及其文化？美食家兼作家斯蒂芬.盖茨游历日本、印度和墨西哥，探秘这些国家最重要的宗教和文化传统并参加一些有时会持续好几天的非常奢华的活动。当一些家庭或社区聚集起来，吃吃喝喝，唱歌跳舞，并基于自己完全独特的文化传统装扮自己时，他加入他们令人难忘、持续几天的节日活动中去——不论是为期10天的印度阿纳姆节、墨西哥为迎接神灵而举办的“亡灵节”还是仪式中需要使用一个4吨重年糕的日本著名的Matsuri节。